Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах Камчатки. В описании промысловых объектов представлены их контурные рисунки и цветные фотографии, названия даны на русском, английском и латинском языках. Приведены технологическая характеристика, размерно-массовый и химический состав рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей, описаны современные технологии их добычи и обработки.
Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.
Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.
Автор:
Автор:Норинов Евгений Геннадьевич, Карпенко Владимир Илларионович, Богданов Валерий Дмитриевич
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Quadrinhos e histórias em quadrinhos
- Категория:Ciências e matemática
- Категория:Diretórios
- Категория:Animais, insetos e pássaros
Серия:
Серия:Животный мир Камчатки
ISBN:
ISBN:5-87750-001-5
Nenhum comentário encontrado