Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых подуктов животного происхождения: Учебник. 2-е
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование».
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование».
Автор:
Автор:Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С.
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Negócios e dinheiro
- Категория:Livros de receitas
Серия:
Серия:Учебники для вузов. Специальная литература
ISBN:
ISBN:978-5-8114-2166-4
Nenhum comentário encontrado