Основы рисования и лепки для кондитеров. Учебник для СПО
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
Изложены основные теоретические и практические вопросы основ рисунка и лепки. Учебник знакомит с основными принципами организации декоративной композиции тортов и пирожных, свойствами цветов и цветовой гармонии, способами и приемами стилизации. Особое внимание уделено современным направлениям в оформлении тортов, приведены наглядные приемы лепки украшений.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Повар, кондитер».
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Повар, кондитер».
Автор:
Автор:Новикова Елена Владимировна
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Tecnologia informática
- Категория:Palavras cruzadas, jogos e quebra-cabeças
Размеры:
Размеры:24.2x17x1.4 см
ISBN:
ISBN:978-5-406-11159-8
Nenhum comentário encontrado