Организация и технология торговли: учебное пособие. 5-е издание

В учебном пособии рассмотрены сущность процесса товародвижения, основы его организации, инфраструктура оптовой и розничной торговли, товароснабжение розничной торговой сети, значение тары и упаковки в товародвижении. Приведены сведения о товарных складах, их устройстве и техническом оборудовании. Раскрыты организация и технология складских помещений, перевозки грузов разными видами транспорта, транспортно-экспедиционных операций в торговле, а также организация технологического процесса в розничном торговом предприятии. Учебное пособие может быть использовано при освоении ПМ.01»Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» по специальности 100701 «Коммерция». Для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области торговли.