Stamp-45-off-English
Stamp-7-day-or-10-English

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие

Escreva uma crítica
Preço antigo: 42.35
23.29
Poupa: 19.06 (45%)
10 dias
34501027
+
В наличии
Автор:Быченкова В.В., Сафонова Э.Э.
Переплет:мягкий
Категория:Arte e fotografiaEngenharia e TransporteLivros médicosAgricultura
ISBN:978-5-8114-3687-3
Dimensions: 130x8x200cm
Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и технические документы, используемые для регулирования вопросов специализированного питания, описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания, представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), функциональные аспекты питания разных групп населения: спортивное питание, питание туристов и питание в лечебно-профилактических учреждениях (ЛПУ), приведен перечень практических работ и указания к их выполнению, даны контрольные вопросы по каждой теме для проверки знаний студентов, представлен примерный перечень рефератов для закрепления материала, пример тестового задания, глоссарий, а также список рекомендуемой литературы.
Методические указания предназначены для магистров и бакалавров по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной формы обучения, изучающих дисциплину «Функциональное питание».
Автор:
Автор:Быченкова В.В., Сафонова Э.Э.
Переплет:
Переплет:мягкий
Categorias:
  • Категория:Arte e fotografia
  • Категория:Engenharia e Transporte
  • Категория:Livros médicos
  • Категория:Agricultura
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:Учебники для вузов. Специальная литература
ISBN:
ISBN:978-5-8114-3687-3

Nenhum comentário encontrado