Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения - лабораторным, и простейшим "домашним", и непосредственно при покупке мёда.
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 "Ветеринария" очной и заочной формы обучения, изучающих курсы "Пчеловодство" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 "Ветеринария" очной и заочной формы обучения, изучающих курсы "Пчеловодство" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
Автор:
Автор:Пименов Михаил Юрьевич
Переплет:
Переплет:мягкий
Categorias:
- Категория:Livros médicos
- Категория:Ciências e matemática
Серия:
Серия:Практика ветеринарного врача
ISBN:
ISBN:978-5-4238-0301-8
Nenhum comentário encontrado