Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».
Автор:
Автор:Васюкова Анна Тимофеевна
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Engenharia e Transporte
- Категория:Diretórios
Серия:
Серия:Бакалавриат
ISBN:
ISBN:978-5-406-08788-6
Nenhum comentário encontrado