Технологическое оборудование переработки молока
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Автор:
Автор:Бредихин Сергей Алексеевич
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Arte e fotografia
- Категория:Engenharia e Transporte
- Категория:Livros médicos
- Категория:Agricultura
Язык издания:
Язык издания:русский
Серия:
Серия:Учебники для вузов. Специальная литература
ISBN:
ISBN:978-5-8114-4501-1
Nenhum comentário encontrado