Stamp-45-off-English

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания

Escreva uma crítica
Preço antigo: 22.95
12.62
Poupa: 10.33 (45%)
10 dias
07138463
+
Отправка в течение 12-17 рабочих дней
Переплет:твердый
Категория:Arte e fotografiaEngenharia e TransporteLivros médicosAgricultura
ISBN:978-5-8112-7485-7


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда, супы, блюда из картофеля, овощей и грибов, блюда из круп, блюда из макаронных изделий, блюда из яиц, блюда из творога, блюда из рыбы, морепродуктов и раков, блюда из мяса и мясных продуктов, блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика, гарниры, соусы, сладкие блюда, напитки, коктейли, мучные изделия, украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания.
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
  • Категория:Arte e fotografia
  • Категория:Engenharia e Transporte
  • Категория:Livros médicos
  • Категория:Agricultura
Язык издания:
Язык издания:русский
Возрастные ограничения:
Ширина:0+
ISBN:
ISBN:978-5-8112-7485-7

Nenhum comentário encontrado