Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: Учебное пособие
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Автор:
Автор:Курочкин Анатолий Алексеевич
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Engenharia e Transporte
- Категория:Diretórios
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Возрастные ограничения:
Ширина:16+
ISBN:
ISBN:978-5-9729-1023-6
Nenhum comentário encontrado