Stamp-45-off-English

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПО

Escreva uma crítica
Preço antigo: 103.80
57.09
Poupa: 46.71 (45%)
10 dias
12503485
+
Нет в наличии
Автор:Линич Елена Петровна
Переплет:твердый
Категория:Engenharia e TransporteDiretórios
ISBN:978-5-8114-6375-6
Dimensions: 135x14x207cm


Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.).
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности "Технологии продукции общественного питания".
Автор:
Автор:Линич Елена Петровна
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
  • Категория:Engenharia e Transporte
  • Категория:Diretórios
Серия:
Серия:Технология продукции общественного питания
ISBN:
ISBN:978-5-8114-6375-6

Nenhum comentário encontrado