Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания". Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины "Технология продуктов общественного питания".
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания". Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины "Технология продуктов общественного питания".
Автор:
Автор:Линич Елена Петровна, Быченкова Валерия Владимировна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Engenharia e Transporte
- Категория:Diretórios
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:Учебники для вузов. Специальная литература
ISBN:
ISBN:978-5-8114-7755-5
Nenhum comentário encontrado