Городское меню: самые популярные блюда
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания - кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. Ее авторы - популярные московские шеф-повара - демонстрируют, что и в этом сегменте гастрономии возможны незаурядные эксперименты, оригинальные находки, творческие открытия. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве. Благодаря такой простоте они могут быть приготовлены не только поварами на профессиональной кухне, но и опытными хозяйками в домашних условиях.
Автор:
Автор:Федотова И.Ю.
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Livros de receitas
- Категория:Ciências e matemática
ISBN:
ISBN:978-5-98176-101-0
Nenhum comentário encontrado