Диетология. Учебное пособие
Faça login para que possamos notificá-lo sobre uma resposta
Данное учебное пособие предназначено для студентов лечебно-профилактического, педиатрического и медико-профилактического факультетов, изучающих вопросы формирования здорового образа жизни, профилактики хронических неинфекционных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых, рационального питания, лечебного питания при различных заболеваниях, вопросы организации и контроля работы пищеблока. Пособие может быть также использовано при подготовке ординаторов, сестер диетических. В учебном пособии отражены современные концепции питания, детально описаны базовые понятия о белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах, приведены исчерпывающие методики лечебного питания при различных заболеваниях с разбором патогенетических механизмов. Все теоретические и практические аспекты описаны с точки зрения современных научных исследований отечественных и зарубежных авторов, также приведены нормативные документы, действующие на территории Российской Федерации. Пособие содержит таблицы и схемы, а также практические примеры, способствующие лучшему восприятию материала.
Автор:
Автор:Дударева Виктория Андреевна
Переплет:
Переплет:твердый
Categorias:
- Категория:Saúde, boa forma e dieta
- Категория:Livros médicos
Размеры:
Размеры:24x17x2.5 см
Серия:
Серия:Высшее медицинское образование
ISBN:
ISBN:978-5-222-38661-3
Nenhum comentário encontrado