Журнал "BONES" #6(19)" 2021

Журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров.
Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров
Темы номера:
TREND Аутентичная уральская кухня
RESTAURANT "Гастроли"
MENU Рецепты Эдуарда Архипова
CASE АУК
CONTEST Bocuse навынос
EQUIPMENT Convotherm maxx pro - полный спектр инноваций
SCHOOL Уральские вкусы
FOOD Настоящий Урал
FOOD Hi! по-уральски
FOOD Трое в банке, не считая су-вида
CUISINE Между Европой и Азией
PIZZA Во всем выбирайте лучшее!
BAKERY Надежда Акулова: "Мой эталон - хлеб на закваске"
DESSERTS Три правила кондитера
TECHNOLOGIES Все заказывай онлайн!
HYGIENE Гигиена и стиль: безопасное питание в отелях
PASTRY CHEF Шоколад ICAM - все органично
LIFESTYLE Там, где нас любят
GUEST STAR Мауро Колагреко: "Исследуйте землю"
FESTIVAL Отжигаем на Megustro!
KITCHEN Эргономика кухни
TRIP Сингапур
BAR Идеальная пара
KNIVES Blade Runner
KNIVES Скрутки Эдуарда Архипова
HOBBY С легким паром без иронии
GADGET Корейское чудо