Журнал "BONES" #6(13)" 2020

Журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров.
Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров
Темы номера:
TREND Заграница нас научит
RESTAURANT MA
MENU Рецепты Антона Исакова
FORUM "Завтрак шефа" на ПИРе
SCHOOL Еда как искусство
LIFESTYLE Мультишеф
AWARD WHERETOEAT-2020
EDUCATION СВЧ
CASE Вавилов и шефы
MANAGEMENT Михаил Соколов: "Мы зажигаем новые звезды!"
CHEFS Мотор кухни
LIFEHACK Ловкость рук
CHEF Рашид Рахманов: "Моя цель - влюблять людей в перуанскую кухню"
FOOD Готовим с Selgros: говядина
HYGIENE "Безопасный праздник"
GUEST STAR Марина Наумова: "Кормить гостей - это высшее искусство!"
KITCHEN Банкет для шефа
SOLUTION Под каким соусом?
COMPETITION Bocuse d"Or
WORLD Энрико и Роберто Череа: "Наша лучшая приправа - интуиция"
PASTRY CHEF Учитесь у лучших!
ESSENCE Blini и другие
OLYMPIC Легенда
KNIVES Ножи Антона Исакова
BAR В коктейле главное - баланс
REGION Вкус Сибири