Журнал BONES #1(14)" 2021

Журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров.
Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров
Темы номера:
TREND Овощ что надо!
RESTAURANT BURO. TSUM
MENU Рецепты Владимира Чистякова
GUIDE В ожидании Michelin
CASE Зеленое меню
SCHOOL Садись, пять!
FOOD Рис из… цветной капусты
FOOD Made in USA
FOOD Где растут сливки
BLOG О, мой блог!
HYGIENE Бизнес по новым правилам
GUEST STAR Олли Дабу: "Гости - это люди, которые кладут деньги в твой карман"
GADGET Grillvett - любовь к огню
FUTURE Еда будущего
REGION Кухня Горного Алтая
TRIP New York, New York
HOBBY Маленький босс
KNIVES Ножи Владимира Чистякова
BAKERY Иван Шевченко: "Учиться на ошибках не зазорно"
EVENT Лучшие в индустрии