Человек есть то, что он ест
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных «пищевых семьях», «пищевом родстве» и «пищевых группах» по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища - это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором роде с языковой систематикой. Подобного рода построений не существует не только в отечественной науке, но и в мире. И что важно отметить: строгая научность текста у Павловской сочетается с занимательностью и живостью изложения, в котором нашлось место многочисленным - и порой неожиданным - фактам из истории еды во взаимосвязи ее не только с биологией, но и с искусством, литературой, политикой, психологией.
Автор:
Автор:Павловская Анна Валентиновна
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Здоровье, фитнес и диета
- Категория:Медицинские книги
Язык издания:
Язык издания:русский
Серия:
Серия:Пищевые системы мира
Возрастные ограничения:
Ширина:18+
ISBN:
ISBN:978-5-91678-684-2
Отзывы не найдены