Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В этом увлекательном, ярком и убедительном повествовании, основанном на девятилетнем исследовании, доктор Тейхольц показывает, как дезинформация о насыщенных жирах укоренилась в научном сообществе и общественном воображении и как недавние открытия опровергли эти убеждения. Она объясняет, почему Средиземноморская диета не самая здоровая, и объясняет, как мы можем заменить трансжиры чем-то еще более худшим. Вы поймете, как чрезмерно усердные исследователи, благодаря сочетанию эгоизма, предвзятости и преждевременного институционального консенсуса, позволили опасным искажениям превратиться в диетическую догму.
Автор:
Автор:Нина Тейхольц
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Здоровье, фитнес и диета
- Категория:Медицинские книги
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:Открытия века
Возрастные ограничения:
Ширина:16+
ISBN:
ISBN:978-5-04-173862-4
Отзывы не найдены