Товароведение второстепенных видов животного сырья
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных второстепенных видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внугренней секреции, кровь), охоты (панты, рога оленей и полорогих животных, копыта, технические жиры, различные железы, используемые в фармакологии и парфюмерной промышленности, перо, пух, оленьи жилы) и зверобойного морского промысла (моржевые бивни, клыки нарвалов, китовый ус и другое). Ресурсы многих из этих второстепенных по своему экономическому значению категорий животного сырья используются еще далеко не полностью и не всегда рационально, что открывает перспективы для их дальнейшего изучения, рационализации использования и изысканию их новых видов. Издание уникально как по затрагиваемой тематике, так и по широте охвата материала.
Автор:
Автор:Кузнецов Б.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Наука и математика
- Категория:Сельское хозяйство
Бумага:
Бумага:белая
ISBN:
ISBN:5-98435-370-9
Отзывы не найдены