Тайны и истории кухни. Стол, посуда, этикет
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Издание продолжает серию книг о старинных предметах обихода и посвящено посуде, столовым приборам и правилам сервировки стола, столовому этикету. Это взгляд коллекционера и исследователя на традиции и культуру питания через предметы, связанные с приготовлением, подачей и потреблением пищи. С новыми продуктами появлялись и новые виды посуды и столовых приборов, формировались новые традиции, вырабатывались новые правила этикета. Еда – неотъемлемая часть истории и культуры человечества, и изменения в рационе и этикете зачастую – лишь отголосок более глубоких процессов в политической, культурной, экономической и даже идеологической сфере. Автор предлагает посмотреть не только на историю предметов, но и на Историю через предметы. В книгу вошли как забытые сегодня вещи, так и обыденные для нас, но переменившиеся до неузнаваемости с течением времени
Автор:
Автор:Прокофьева Ольга
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Поваренные книги
- Категория:Хобби и ремесло
Размеры:
Размеры:28.5x21.5x2.5 см
ISBN:
ISBN:978-5-907171-93-0
Отзывы не найдены