Таинства кулинарии. Гастрономиское великолепие Античного мира
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шефповар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона ХIХ века, кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Автор:
Автор:Сойер А.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Поваренные книги
- Категория:История
Бумага:
Бумага:белая
ISBN:
ISBN:978-5-9524-5163-6
Отзывы не найдены