Свиноводство на малой ферме

В книге в доступной форме изложен материал относительно рентабельного (доходного) разведения свиней на малой ферме в основном для обеспечения получаемой от них продукции — мяса и сала — нужд собственной семьи и в определенном объеме для реализации на рынке.
Любознательный читатель найдет ответы на такие вопросы, как выбор оптимальной, на его взгляд, породы свиней из многочисленных пород, которые разводятся в хозяйствах России, как провести отбор наиболее продуктивных особей для выращивания, какие следует иметь корма и как их правильно использовать для получения максимума высококачественной продукции, как организовать воспроизводство свиней, обеспечивающее максимум выхода деловых поросят для откорма, продажи. Много внимания уделено вопросам использования продуктов убоя свиней в домашнем хозяйстве, какие и как готовить кулинарные изделия.
Рассчитана на фермеров-свиноводов, владельцев подсобных хозяйств и лиц, планирующих заняться этой доходной отраслью.