Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Гостиничное дело» (из списка ТОП-50) и «Гостиничный сервис». Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле».
Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрены системы организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы.
Настоящее издание дополнено Приложением с рекомендациями по профилактике короновирусной инфекции (COVID-19).
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрены системы организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы.
Настоящее издание дополнено Приложением с рекомендациями по профилактике короновирусной инфекции (COVID-19).
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Автор:
Автор:М.В. Полевая, А.Н. Третьякова
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Бизнес и деньги
- Категория:Социология и политика
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
ISBN:
ISBN:978-5-4468-9586-1
Отзывы не найдены