Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих.
Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.
Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.
Автор:
Автор:Босма У.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:История
- Категория:Политика и социальные науки
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:газетная
Размеры:
Размеры:20x16x3 см
Серия:
Серия:Исторический интерес
Возрастные ограничения:
Ширина:12+
ISBN:
ISBN:978-5-389-23824-4
Отзывы не найдены