Рыба и морепродукты : авторские рецепты от знаменитых шеф - поваров
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом ",Ресторанные ведомости",. Ее авторы - знаменитые шеф-повара - представляют читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии. Здесь продемонстрированы актуальные тенденции рыбной кухни, приоткрыты профессиональные секреты, показаны тонкости приготовления блюд из разных видов рыбы и морепродуктов. Многие рецепты представлены в формате наглядных мастер-классов, позволяющих подробно изучить все этапы приготовления. Для читателей авторы специально отобрали рецепты, которые можно без труда воспроизвести на домашней кухне из доступных продуктов. Попробуйте приготовить любое из блюд и откройте для себя смелые, оригинальные вкусовые сочетания.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Поваренные книги
- Категория:Поэзия и литература
Бумага:
Бумага:мелованная
Серия:
Серия:Несерийное издание
ISBN:
ISBN:978-5-27-130818-5
Отзывы не найдены