Рецепты копчения рыбы и мяса
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи.
В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
Переплет:
Переплет:мягкий
Категория:
- Категория:Поваренные книги
- Категория:Здоровье, фитнес и диета
Серия:
Серия:Охотник. Рыболов
ISBN:
ISBN:978-5-93369-354-3
Отзывы не найдены