Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособие
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело".
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело".
Автор:
Автор:Никольская Елена Юрьевна
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Бизнес и деньги
- Категория:Путешествия и туризм
Серия:
Серия:Бакалавриат
ISBN:
ISBN:978-5-406-07338-4
Отзывы не найдены