Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
Автор:
Автор:Оксана Путан
Переплет:
Переплет:интегральный
Категория:
- Категория:Бизнес и деньги
- Категория:Путешествия и туризм
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:Кулинарная школа Оксаны Путан
Возрастные ограничения:
Ширина:16+
ISBN:
ISBN:978-5-04-096059-0
Отзывы не найдены