Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий.
Автор:
Автор:Чередниченко Л.Е.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Искусство и фотография
- Категория:Психология
- Категория:Социология и политика
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:Высшее образование. Бакалавриат
Возрастные ограничения:
Ширина:14+
ISBN:
ISBN:978-5-16-015815-0
Отзывы не найдены