Профессиональные технологии нарезки
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, нарезать кубиками картофель, удалить кости из курицы, нарезать ягненка тонкими ломтиками, приготовить рыбное филе, создать прекрасные гарниры и многое другое.
Автор:
Автор:Джеффри Эллиот, Джеймс П. Дьюан
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Компьютерные технологии
- Категория:Поваренные книги
Серия:
Серия:Кулинария. Необходимые навыки
ISBN:
ISBN:978-5-699-73343-9
Отзывы не найдены