Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории "Лучшая книга о еде и напитках".
Если вы - опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга "Настоящий свежий кофе" создана именно для вас.
На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.
Если вы - опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга "Настоящий свежий кофе" создана именно для вас.
На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.
Автор:
Автор:Джереми Торз, Стивен Макатония
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Поваренные книги
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:мелованная
Серия:
Серия:Кофе и чай. Магия напитка
Возрастные ограничения:
Ширина:16+
ISBN:
ISBN:978-5-04-114057-1
Отзывы не найдены