Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Репринт с издания. Ленинград 1928. С иллюстрациями. Издание представляет собой руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий - конфет, карамели, монпансье, мармелада, пастилы, драже, шоколада, бабы, куличей, тортов, пирожных, печенья, пряников, мороженого, желе, варенья, заготовок, напитки. Книга рассчитана на кустарей, ремесленников, поваров, кухарок и домашних хозяек. Пожалуй самая известная (из довоенных), самая полная и подробная книга по изготовлению сложных кондитерских изделий.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Поваренные книги
ISBN:
ISBN:978-5-4481-0385-8
Отзывы не найдены