Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Книга основана на научных исследованиях известного миколога и популяризатора науки Михаила Вишневского. Это практическое руководство по заготовке, готовке и использованию дикорастущих деревьев, кустарников, трав, папоротников, водорослей, грибов и лишайников в кулинарии, домашней медицине и косметологии. Книга содержит описания более 100 видов дикоросов, информацию о сборе и заготовке растений, а также рецепты блюд, напитков, лекарственных средств и косметических продуктов на основе дикоросов. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. Это не только полезное и интересное руководство для тех, кто любит природу, но и ценный источник знаний для кулинаров, медиков и косметологов. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Автор:
Автор:Вишневский М.В.
Переплет:
Переплет:мягкий
Категория:
- Категория:Поваренные книги
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
ISBN:
ISBN:978-5-9988-1499-0
Отзывы не найдены