Праздничная и обрядовая пища народов мира
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов.
Для специалистов и широкого круга читателей.
Для специалистов и широкого круга читателей.
Автор:
Автор:Пушкарева Е. Т., Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Политика и социальные науки
- Категория:Справочники
ISBN:
ISBN:978-5-02-040048-1
Отзывы не найдены