Основы домашнего сыроделия
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.
Автор:
Автор:Матвеенко А.В.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Поваренные книги
- Категория:Домашний декор
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Размеры:
Размеры:20.7x13.5x.9 см
Серия:
Серия:Жизнь удалась
Возрастные ограничения:
Ширина:7+
ISBN:
ISBN:978-5-222-40521-5
Отзывы не найдены