Организация и технологии в сфере гостеприимства. Учебное пособие с практикумом
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям 'Сервисная деятельность', 'Туризм', 'Гостиничное дело', а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников гостиничной сферы.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям 'Сервисная деятельность', 'Туризм', 'Гостиничное дело', а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников гостиничной сферы.
Автор:
Автор:Романова Марианна Михайловна
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Компьютерные технологии
- Категория:Путешествия и туризм
Размеры:
Размеры:21.7x15.5x1.5 см
Серия:
Серия:Бакалавриат
ISBN:
ISBN:978-5-406-11834-4
Отзывы не найдены