Нутрициология. Учебник +CD
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро - и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор:
Автор:Тель Л.З., Даленов Е.Д., Абдулдаева А.А., Коман И.Э.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Образование и обучение
- Категория:Медицинские книги
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Размеры:
Размеры:24.8x17.5x3.2 см
Возрастные ограничения:
Ширина:16+
ISBN:
ISBN:978-5-4235-0401-4
Отзывы не найдены