Вкусы химика
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Пусть многие и утверждают, что еда - не главное в жизни, мы все равно стараемся готовить блюда не только вкусные, но и ароматные, ведь именно с приятного запаха начинается наслаждение пищей. Но как возникают вкусы и запахи? Как их сохранить и усилить или, наоборот, устранить нежелательные ноты?
Рафаэль Омон взял науку на вооружение, чтобы исследовать все многообразие окружающих человека вкусов и запахов и изучить химические механизмы их восприятия. В своей книге он рассказывает о кулинарных тонкостях, которые помогают стимулировать наши вкусовые и обонятельные рецепторы и делают еду вкуснее.
Рафаэль Омон взял науку на вооружение, чтобы исследовать все многообразие окружающих человека вкусов и запахов и изучить химические механизмы их восприятия. В своей книге он рассказывает о кулинарных тонкостях, которые помогают стимулировать наши вкусовые и обонятельные рецепторы и делают еду вкуснее.
Автор:
Автор:Омон Рафаэль
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Медицинские книги
- Категория:Альтернативная медицина и гомеопатия
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:Человек
Возрастные ограничения:
Ширина:12+
ISBN:
ISBN:978-985-90515-4-8
Отзывы не найдены