Ветеринарно-санитарная экспертиза молока. СПО
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В учебном пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Автор:
Автор:Савостина Татьяна Владимировна
Переплет:
Переплет:мягкий
Категория:
- Категория:Медицинские книги
Серия:
Серия:Ветеринария
ISBN:
ISBN:978-5-8114-7031-0
Отзывы не найдены