Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов. СПО
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Автор:
Автор:Савостина Татьяна Владимировна
Переплет:
Переплет:мягкий
Категория:
- Категория:Медицинские книги
Серия:
Серия:Ветеринария
ISBN:
ISBN:978-5-8114-7033-4
Отзывы не найдены