Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для учащихся СПО по специальности "Ветеринария".
Предназначено для учащихся СПО по специальности "Ветеринария".
Автор:
Автор:Пронин Валерий Васильевич
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Медицинские книги
Серия:
Серия:Ветеринария
ISBN:
ISBN:978-5-8114-7690-9
Отзывы не найдены