Мангал, казан, тандыр
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь.
В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями, такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями, такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
Автор:
Автор:Коренев А.
Переплет:
Переплет:мягкий
Категория:
- Категория:Поваренные книги
- Категория:Путешествия и туризм
Серия:
Серия:Питание и здоровье
ISBN:
ISBN:978-5-255-01768-3
Отзывы не найдены