Русь за трапезой
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было приготовление еды? Какие продукты запрещались на столе русского человека и чем это объяснялось? Как воспринималась еда чужеземцев? Почему возникали опасения, что ее употребление может привести православного человека к отпадению от "истинной веры"? Какими видели русские застольные обычаи иностранцы, каковы были их ощущения от русской кухни? И что такое вообще русская пищевая культура и в чем заключаются ее особенности? На эти и многие другие вопросы ищет и находит ответы кандидат исторических наук Дмитрий Занков. Для этого он привлекает множество исторических источников: от получивших широкое распространение на Руси византийских текстов до собственно русских житий, поучений и проповедей, а также свидетельства иноземцев.
Автор:
Автор:Занков Дмитрий
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Биографии и мемуары
- Категория:Культура
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:История. География. Этнография
ISBN:
ISBN:978-5-91678-573-9
Отзывы не найдены