«Ванчжихэ»: легенда сыра Востока
07140626
Русские книги и товары в Германии, Европе и других странах по низким ценам INTROTEK GmbH Регистрационный номер:
HRB 5664
...
Варианты оплаты
Доставка
ISBN978-5-907447-51-6
АвторЧжоу Минь, Цзинь На
Переплеттвердый
Книга «Ванчжихэ»: легенда сыра Востока» представляет историю возникновения, развития и современное состояние национального китайского продукта — ферментированного тофу и флагмана этой отрасли пищевой промышленности КНР компании «Ванчжихэ». Подробно изложена история старинного бренда, его эволюция, личность основателя Ван Чжихэ, принципы организации производства, деловая этика, культура управления, маркетинг и взаимодействие с потребителями и обществом. Книга адресована широкому кругу читателей — всем, кто интересуется культурой и историей питания Китая, а также специалистам в области пищевых производств.
ISBN
978-5-907447-51-6
Автор
Чжоу Минь, Цзинь На
Переводчик
Лю Сюнь
Страниц
224
Формат
24.5x17.5x1.7 см
Переплет
твердый
Язык издания
Язык издания:русский
Отзывы не найдены
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе