Общие вопросы по кулинарии

Страсти вокруг мяса, или Пища кочевников

КОД:

0.0

€28⁸⁰

+ −

Основой гастрономических систем мировых цивилизаций было зерно. В основе питания варваров — носителей кочевнической культуры — было мясо. Образ жизни определял

ISBN978-5-91678-114-4 АвторПавловская Анна Валентиновна

Гастрономическая энциклопедия.Том 4. Ивишень-Колбаса

КОД:

0.0

€381⁵⁰

+ −

В четвертый том кулинарного словаря (404 стр.) «Ларусс» вошли статьи на буквы И-Й начиная с ивишеня и заканчивая йоркширским соусом, а также первая часть

ISBN978-5-98937-019-1 Оформлениетиснение объемное, тиснение золотом, тиснение серебром

Наука и кулинария.Физика еды. От повседневной до высокой кухни

КОД:

0.0

€38⁵⁰

+ −

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария — это наука, а наука — это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано

ISBN978-5-389-18783-2 АвторВейтц Д., Сёренсен П., Бреннер М.

Гастрономическая энциклопедия. Том 3. Гато-Зубрик

КОД:

0.0

€381⁵⁰

+ −

Третий том кулинарного словаря 'Ларусс' (400 стр.) весьма богат - он включает статьи на буквы Г, Д, Е и даже Ё, а также Ж и З. В него вошли и чисто практические

ISBN978-5-98937-016-0 Оформлениезолотой обрез, ляссе, тиснение объемное, тиснение серебром, тиснение золотом

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

КОД:

0.0

€19¹⁵

+ −

'Цель - добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус', - утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой

ISBN978-5-04-116792-9 АвторБлайтмэн Джоанна

Мама готовит дома. Уютные семейные рецепты

КОД:

0.0

€35⁵⁰

+ −

Что на самом деле едят популярные блогеры? Мама знает правду! Веселые детские воспоминания, праздничные закуски, лучшие десерты - в книге Анны Комаровой,

ISBN978-5-4470-0594-8 АвторКомарова Анна, Артамонова Надежда

«Ванчжихэ»: легенда сыра Востока

КОД:

0.0

€54⁹⁵

+ −

Книга «Ванчжихэ»: легенда сыра Востока» представляет историю возникновения, развития и современное состояние национального китайского продукта — ферментированного

ISBN978-5-907447-51-6 АвторЧжоу Минь, Цзинь На

Сыроделие в крестьянском хозяйстве

КОД:

0.0

€24¹⁵

+ −

Репринт с издания. Москва- Ленинград, 1926. с 36 илл. Подробно описаны технологии изготовления. Содержание: 1. Сыр в СССР и за границей, 2. Какие сыры

ISBN978-5-4481-1279-9 АвторПаращук С.

Кулинарная книга Золушки

КОД:

0.0

€25⁵⁰

+ −

В этой книге вы сможете открыть для себя что-то новое, вспомнить сказочных героев, научится готовить и немного шить. Ты в любой момент можешь ее открыть

ISBN978-5-517-04294-1 АвторВаска О.

Кухня Престолов. Поваренная книга эльфов, гномов

КОД:

0.0

€55¹⁵

+ −

Приготовить эльфийский суп или драконье фламбе на своей кухне? Это уже не фантазия! 'Кухня престолов': реальные рецепты из ваших любимых фэнтези - 'Властелина

ISBN978-5-907269-35-4 АвторДжеймс Теа

Жизнь как праздник. Книга рецептов и декора

КОД:

0.0

€38³⁵

+ −

Перед вами настоящая книга о любви! О любви к жизни, родному дому, семье, красивому столу и еде. Жизнь - это праздник, который каждый день мы создаем своими

ISBN978-5-4470-0579-5 АвторТульский Андрей

Новая поваренная книга для всех состояний. Часть третья

КОД:

0.0

€22³⁵

+ −

Настоящая книга есть наставление для молодой хозяйки, желающей научиться готовить блюда всех состояний, с показаниями сервирования стола от 20 до 60-ти

ISBN978-5-517-06548-3 СерияДореволюционные наставления

Кулинарная школа для поттероманов. 60 рецептов и полезные советы для любителей волшебства и магии

КОД:

0.0

€32⁹⁵

+ −

Обязательная книга для всех поттероманов. Мелованная бумага, красочный макет, стильная фотосъемка. Рецепты разбиты на 6 разделов от закусок до десертов,

ISBN978-5-04-167050-4 АвторТаня Дузи

Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга

КОД:

0.0

€47³⁵

+ −

Вы когда-нибудь думали, что могут есть люди, или не совсем люди, в мире 'Ведьмака'? Чем питались путники и ведьмаки, выходя на большак? Что подавали в

ISBN978-5-04-168089-3 АвторОльга Лиманец

Попробуй! Время еды

КОД:

0.0

€38⁹⁵

+ −

Эта книга о том, как важно уделять хотя бы немного времени на вкусную и красивую еду — по-настоящему наслаждаться ею. Для этого необязательно иметь особые

ISBN978-5-17-149611-1 АвторАрхипова Изабелла Сергеевна

Ленивый кулинар. Простые и вкусные рецепты на каждый день

КОД:

0.0

€29⁸⁰

+ −

В этой книге, уже третьей по счету, мы поистине оправдываем название «Ленивый кулинар». Здесь собраны самые простые и при этом невероятно вкусные рецепты.

ISBN978-5-17-149041-6 АвторДанчук О.В., Воронцова Е.В.

Новогодние рецепты

КОД:

0.0

€14⁸⁰

+ −

Дорогие хозяйки, Новый год уже близко! Если вы ломаете голову над тем, что подать к праздничному столу, а семейные рецепты уже надоели, то эта книга для

ISBN978-5-386-14954-3 АвторТреер Г.М.

Ведьма на кухне. Волшебные рецепты для здоровья, энергии и красоты

КОД:

0.0

€27¹⁵

+ −

Черпай энергию природных стихий с помощью кулинарной магии! «Ведьма на кухне. Волшебные рецепты для здоровья, энергии и красоты» познакомит вас с тайнами

ISBN978-5-17-146973-3 АвторУолланс Л.

Любимые блюда. Избранные рецепты

КОД:

0.0

€51³⁵

+ −

Василий Емельяненко – самый популярный повар Рунета. 3,2 млн подписчиков в YouTube и более 450 миллионов просмотров его видеороликов! Аудитория Василия

ISBN978-5-17-135783-2 АвторЕмельяненко Василий

Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

КОД:

0.0

€12⁹⁵

+ −

Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их

ISBN978-5-04-173684-2 АвторКосникова О.И.

Народная поварня, или Наставление служащее к дешевому и питательному приготовлению снедей

КОД:

0.0

€14⁹⁵

+ −

Репринт с издания. СПб., 1808. Полное название: Народная поварня, или Наставление служащее к дешевому и питательному приготовлению снедей для простого

ISBN978-5-4481-1389-5 Страниц71

Балчуг. Родина русской водки

КОД:

0.0

€116³⁵

+ −

Авторы альбома Кирилл Киракозов и Александр Никишин представляют уникальный культурологический проект, раскрывающий малоизвестные тайны Золотого острова,

ISBN978-5-6046513-3-9 АвторНикишин Александр

За столом с Обломовым. Кухня Российской империи

КОД:

0.0

€22¹⁵

+ −

Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни.

ISBN978-5-227-10105-1 АвторПервушина Е.В.

Кухня Робинзона.Рецепты блюд из дикорастущих и декоративных растений

КОД:

0.0

€25¹⁵

+ −

Среди большого разнообразия литературы по кулинарии выделяется книга Н. Г. Замятиной «Кухня Робинзона». Это дополненный, расширенный материал, в котором

ISBN978-5-392-39023-6 АвторЗамятина Н.

За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта

КОД:

0.0

€22¹⁵

+ −

Жизнь Пушкина, какой бы короткой она ни была и как бы трагически ни закончилась, стала для нас ключом ко всему XIX веку. Сквозь призму биографии легендарного

ISBN978-5-227-10383-3 АвторПервушина Е.В.

In Vino Veritas. Виноградарство и виноделие Крыма на старинных фотографиях, этикетках и в рекламе

КОД:

0.0

€198⁹⁵

+ −

Задача этой книги через открытки, этикетки и массу других предметов старины, связанных с историей крымского виноградарства и виноделия, показать, как развивалась

ISBN9785604928233 АвторСевастьянов Иван Николаевич

Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники

КОД:

0.0

€28³⁵

+ −

Книга основана на научных исследованиях известного миколога и популяризатора науки Михаила Вишневского. Это практическое руководство по заготовке, готовке

ISBN978-5-9988-1499-0 АвторВишневский М.В.

Моя кухня. Мое меню

КОД:

0.0

€30³⁵

+ −

Кулинарные книги В.В. Похлебкина покупают вот уже более полувека. Тираж за все эти годы превысил 1 млн экземпляров. Спрос на его труды велик и с годами

ISBN978-5-04-178983-1 АвторВильям Похлебкин

Пряности. Специи. Приправы

КОД:

0.0

€27⁵⁰

+ −

Если вы хотите структурировать свои знания о специях и пряностях и правильно их применять, то книга Вильяма Похлебкина является самой точной в определениях

ISBN978-5-04-178985-5 АвторВильям Похлебкин

Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария

КОД:

0.0

€27⁵⁰

+ −

Две книги Вильяма Васильевича Похлебкина, соединенные в данном издании – 'Тайны хорошей кухни' и 'Занимательная кулинария', – посвящены общим, но очень

ISBN978-5-04-178984-8 АвторВильям Похлебкин

Мистер Вечный Канун. Поваренная книга для Хэллоуина

КОД:

0.0

€37⁸⁰

+ −

Туманный осенний Уэлихолн готов принимать гостей… Не желаете ли отведать медовый пирог из 'Совы в фонаре'? Или же глубокой ночью разделить лунатический

ISBN978-5-00214-187-6 АвторАндреева Татьяна Константиновна

За столом с Гоголем. Любимые блюда великого писателя

КОД:

0.0

€22¹⁵

+ −

Мало кто знает, что Николай Васильевич Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты

ISBN978-5-227-10395-6 АвторПервушина Е.В.

Слишком вкусно. Готовим с удовольствием!

КОД:

0.0

€35³⁵

+ −

Вы когда-нибудь пробовали салат с языком и малиной? Думаю, нет. Может, вы готовили фаршированный креветками перец с соусом бешамель? Уверена, ответ будет

ISBN978-5-17-147364-8 АвторЛатышева Т.А.

Записки цветочной феи. Сказочные истории, народные приметы и волшебные рецепты

КОД:

0.0

€32⁸⁰

+ −

Наталья Недзвецкая называет себя «ловцом впечатлений» – с помощью визуальных образов и слов она создаёт уютную атмосферу волшебства, с которым не хочется

ISBN978-5-4470-0644-0 АвторНедзвецкая Наталья

Хочу тебя на завтрак. Рецепты

КОД:

0.0

€29⁸⁰

+ −

Как позавтракаешь, так и проведёшь день. Пусть ваши завтраки будут про любовь – к себе и любимым. Автор кулинарных бестселлеров Оксана Жуковец (tasty_from_italy)

ISBN978-5-4470-0654-9 АвторЖуковец Оксана

Кулинарная книга Ghibli. Рецепты, вдохновленные легендарной анимационной студией

КОД:

0.0

€40³⁵

+ −

Есть ли хоть один фильм Хаяо Миядзаки и студии Ghibli, который оставлял вас равнодушным? Трогательные, щемящие сюжеты, невероятная музыка, нежность, любовь

ISBN978-5-04-177347-2 АвторТибо Вилланова

Национальные кухни народов СССР

КОД:

0.0

€52¹⁵

+ −

Тюри, окрошки, ботвиньи, щи, уха, рассольник, солянка, каши, блины, пироги, коврижки, куличи, медок, сбитень, квас — это только рецепты русской кухни в

ISBN978-5-04-178987-9 АвторВильям Похлебкин

Мама, сегодня готовлю я! Карточки перекидные

КОД:

0.0

€14¹⁵

+ −

Готовить — это так увлекательно, особенно, если ты делаешь все сам! А с нашими карточками по мотивам кулинарного бестселлера Марии Суровой «Мама, сегодня

ISBN978-5-04-187227-4 АвторМария Сурова

Путешествие русского повара

КОД:

0.0

€22⁵⁰

+ −

Кулинарные путешествия — это впечатления от местной еды, это бесконечные рассказы о том, где можно вкусно поесть, это всегдашнее сравнение одного блюда

ISBN978-5-04-159060-4 АвторСырников М.П.

Большая поваренная книга Гарри Поттера. От праздничных пиров Хогвартса до камерных посиделок в Норе

КОД:

0.0

€39³⁵

+ −

В книге представлены уникальные рецепты из мира Гарри Поттера, которые научат магии в домашних условиях и позволят попробовать волшебство на вкус. Лакомства

ISBN978-5-00214-186-9 АвторТатьяна Алексеева