Stamp-45-off-English

Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие. СПО

Написать отзыв
Старая цена: 48.80
26.84
Вы экономите: 21.96 (45%)
10 дн.
34738816
+
Нет в наличии
Автор:Бурова Татьяна Евгеньевна
Переплет:твердый
Категория:Инженерное дело и транспорт Справочники
ISBN:978-5-8114-5949-0
Dimensions: 136x11x207cm


В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии, представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток, раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим, рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии».
Автор:
Автор:Бурова Татьяна Евгеньевна
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
  • Категория:Инженерное дело и транспорт
  • Категория:Справочники
Серия:
Серия:Пищевые производства
ISBN:
ISBN:978-5-8114-5949-0

Отзывы не найдены