Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: "Продукты питания из растительного сырья", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", и инженеров-технологов пищевых производств.
Автор:
Автор:Цыбикова Галина Цыреновна
Переплет:
Переплет:мягкий, мягкий
Категория:
- Категория:Инженерное дело и транспорт
- Категория:Справочники
Серия:
Серия:Учебники для вузов. Специальная литература
ISBN:
ISBN:978-5-8114-3051-2
Отзывы не найдены