Stamp-45-off-English
Stamp-7-day-or-10-English

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие

Написать отзыв
Старая цена: 63.15
34.73
Вы экономите: 28.42 (45%)
10 дн.
34846887
+
В наличии
Автор:Линич Елена Петровна, Быченкова Валерия Владимировна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Переплет:твердый
Категория:Инженерное дело и транспорт Справочники
ISBN:978-5-8114-7755-5
Dimensions: 136x12x208cm
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания". Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины "Технология продуктов общественного питания".
Автор:
Автор:Линич Елена Петровна, Быченкова Валерия Владимировна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
  • Категория:Инженерное дело и транспорт
  • Категория:Справочники
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:Учебники для вузов. Специальная литература
ISBN:
ISBN:978-5-8114-7755-5

Отзывы не найдены