Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Автор:
Автор:Зимин И.В., Соколов А.Р., Лазерсон И.И.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Поваренные книги
- Категория:История
Серия:
Серия:400-летие Дома Романовых
ISBN:
ISBN:978-5-227-05895-9
Отзывы не найдены